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Il Mondo di Soraiya


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Calcolo calorie
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ciolyna

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MessaggioInviato: Gio Mag 25, 2006 6:38 pm    Oggetto:  Calcolo calorie
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Ciao Soraiya, ho iniziato a seguire i tuoi consigli, ho preso un'agenda e a fare un pò di calcoli... spero di imparare a mangiare meglio pian pianino.
Volevo chiederti:
- le polpette di carne quante calorie fanno? Non è facile saperlo poiché contengono tanti ingredienti, ogni tanto le mangio evitando di friggerle;
- i dolci: per quanto riguarda i dolci fatti in casa, ad es. il ciambellone come si fa a sapere l'apporto calorico?
Te lo chiedo per regolarmi. Grazie della tua disponibilità! Confused:
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MessaggioInviato: Gio Mag 25, 2006 6:38 pm    Oggetto: Adv





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Soraiya

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MessaggioInviato: Gio Mag 25, 2006 7:08 pm    Oggetto:  Re: Calcolo calorie
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ciolyna ha scritto:
Ciao Soraiya, ho iniziato a seguire i tuoi consigli, ho preso un'agenda e a fare un pò di calcoli... spero di imparare a mangiare meglio pian pianino.
Volevo chiederti:
- le polpette di carne quante calorie fanno? Non è facile saperlo poiché contengono tanti ingredienti, ogni tanto le mangio evitando di friggerle;
- i dolci: per quanto riguarda i dolci fatti in casa, ad es. il ciambellone come si fa a sapere l'apporto calorico?
Te lo chiedo per regolarmi. Grazie della tua disponibilità! Confused:
tranquilla! son qui per risponderti:
allora, si per il polpettone che per la ciambella che per qualsiasi altro manicaretto il procedimento è il seguente:


tranquilla! son qui per risponderti:
allora, sia per il polpettone che per la ciambella che per qualsiasi altro manicaretto il procedimento è il seguente:
pesa tutti gli ingredienti a crudo
-calcolati l'apporto calorico degli ingredienti in base al peso
-fai la somma delle calorie
-quando è cotta la pietanza pesala (magari il condimento del polpettone lascia stare se si stratta d carotine pomodori ect...). perke naturalmente il peso del ciambellone come d tutte le cose cambia dopo la cottura(per la lievitazione, l evaporazione....)
-una volta pesato sai ke quel peso corrisponde alle calorie che avevi calcolato. a questo punt trova le calorie per 100gr di prodotto da cotto
cioe fai cosi:

valore calorico tot della pietanza x 100 tutto diviso il peso della pietanza cotta. troverai il valore calorico per 100gr di prodotto cotto.

-per le polpette puoi usare un trucchetto, cioe se le fai piu o meno tutte della stessa dimensione , conta quante ne hai fatte e fai cosi:

kcal tot della massa da cui faccio le polpette diviso il numero di polpette.

otterrai le kcal per polpetta che mangi (tanto se la condisci con pomodoro o cose poco calorike il sughetto puoi evitare d calcolarlo)

spero di esserti stata utile un bacione!


Ultima modifica di Soraiya il Sab Mag 27, 2006 5:51 pm, modificato 1 volta in totale
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ciolyna

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MessaggioInviato: Sab Mag 27, 2006 5:42 pm    Oggetto:  
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Grazie Soraiya!! Ci proverò!
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Soraiya

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MessaggioInviato: Sab Mag 27, 2006 5:50 pm    Oggetto:  
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ciolyna ha scritto:
Grazie Soraiya!! Ci proverò!

di nulla tesoro!
cmq nel sito c è la sezione "impariamo a fare i calcoli" dove si posson trovare diversi esempi. spero sia kiara la spiegazione. Confused un baciotto! wink
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Bagoas

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MessaggioInviato: Sab Mag 27, 2006 7:05 pm    Oggetto:  
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Non solo, se non hai voglia di metterti a fare i calcoli a penna puoi anche usare il modulo per fare il calcolo automaticamente, ci sono tutte le spiegazioni Wink
Puoi trovarlo nella sezione delle tabelle caloriche, "Modulo di calcolo automatico per le calorie delle pietanze", si trova qui

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Spero ti torni utile Wink

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ciolyna

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MessaggioInviato: Lun Mag 29, 2006 4:03 pm    Oggetto:  
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Per quanto riguarda gli affettati, quante calorie fanno:
prosciutto crudo tipo Parma
bresaola
prosc. cotto
scusami ma non li ho trovati!
Sono da escludere dalla dieta? Grazie!
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Soraiya

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MessaggioInviato: Lun Mag 29, 2006 5:04 pm    Oggetto:  
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ciolyna ha scritto:
Per quanto riguarda gli affettati, quante calorie fanno:
prosciutto crudo tipo Parma
bresaola
prosc. cotto
scusami ma non li ho trovati!
Sono da escludere dalla dieta? Grazie!

effettivamente mi son dmenticata di metterli...
il prosciutto crudo 225kcal e se sgrassato 161kcal ( per cui leva la parte grassa)
la bresaola 160kcal .
Non vanno del tutto esclusi ma consumati con moderazione, giusto qualche fettina (30gr massimo) in un pasto. almeno lasci spazio per latre cose rendendo la dieta bilanciata.
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ciolyna

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MessaggioInviato: Mar Mag 30, 2006 10:18 am    Oggetto:  
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Grazie! Anche perché ora che è caldo come si può non mangiare prosciutto e melone?
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Soraiya

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MessaggioInviato: Mar Mag 30, 2006 12:57 pm    Oggetto:  
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ciolyna ha scritto:
Grazie! Anche perché ora che è caldo come si può non mangiare prosciutto e melone?

gia! soprattutto tanto ,melone che è saziante e fresco! cmq ci dovrebbe essere ora la tabella delle calorie per gli affettati e salumi in genere. Bagoas dovrebbe aver provveduto! wink ciaooo
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